食文化

展示

536 パネル展アンケート(1週間)

●食べたことがあり、また食べたい 8名 5.3%●食べたことがないので、食べてみたい 34名 22.7%●食べたことがあるが、もう食べたくない 14名 9.3%●食べたことがなく、食べたいとも思わない 94名 62.7%
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456 クモを食べる少女

朝なにも食べてこなかったといって、彼女は「虫おせち料理」を次々ほおばった。なんとも頼もしい限りである。
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355 シルクカフェ

先日、京都西陣に14代続く織元「塩野屋」 が主催するシルクカフェが、渋谷のギャラリーで開かれた。カイコの様々な利用法にチャレンジする試みで、カイコ料理も提供。東京農工大学の蜷木先生と昆虫料理研究会のメンバーとが協力した。阿佐ヶ谷の試食会とは...
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342 NHK WORLD Newsの取材

NHK国際放送局ユース部の取材が入る。昨日と今日である。昨日は自宅でディレクターのクランツさんに、「スズメバチとバナナのスイーツハルマキ」と「アリの子ゼリー」を食べていただく。スウェーデン生まれという彼は大の虫ぎらいで、昨日は朝から憂鬱だっ...
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310 ゲンゴロウの会に参加

長野県佐久市で毎年勤労感謝の日に開かれている「ゲンゴロウの会」に、昨年の続いて今年も行って来た。昨年同様、多種多様な自然食を堪能することができた。今年はこのブログの案内を見て、神奈川から若い女性2人が参加した。ゲンゴロウの会は地元の年輩者が...
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308 ゲンゴロウの会の集いのご案内

今年も11月23日に「第18回食を考える集い ゲンゴロウ会」が開かれる。これは長野県佐久市のゲンゴロウの会が主催する自然食を食べる集まりである。かつて新嘗祭といわれた勤労感謝の日に行われるのが恒例となっている。■2008年11月23日(日)...
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273 お土産として人気?

長野駅前の土産物店を回る。店の人の聞くと若い人たちにけっこう売れているという。ある程度の陳列場所を占めているのだから売れているのは確かだろう。親に頼まれてとか、面白いからとか、友達を驚かすとかが主な動機のようだ。私が入った店でも、母親と三人...
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270 「昆虫食のひるべ11」予約受付中

2008年8月24日(日)15時〜18時会費2000円 予約制会場 JR中央線阿佐ヶ谷駅前、カフェバー「よるのひるね」※このイベントに限り、個人用ペットボトル(飲物)をお持込いただけます。メニュー(案)虫と野菜の串焼き セミ、タイワンツチイ...
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269 スズメバチの初物

埼玉のハチ屋さんから「巣が入ったのでいらないか」という電話が入った。駆除の手伝いをしている人だ。コガタは少しだが黄色は6段あるという。さっそく高田馬場ホームで待ち合わせていただく。帰ってその場で炒めて何頭か賞味する。まだ生きて動いているのだ...
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237“昆虫食”を囓る〜中学三年生の昆虫食研究ノート〜

昨年12月のブログ214でも紹介したが、写真の虫鍋敷きを彫った小林君(現高校一年生)のすばらしい研究ノート「“昆虫食”を囓る」を、ホームページ「昆虫料理研究」に掲載した。彼は中学三年の総合の時間に、自由研究「国際理解:日本の伝統文化」で昆虫...