料理 584 「週刊朝日」で昆虫料理
4月2日発売の「週刊朝日」で昆虫料理が特集される。なんとカラーグラビアで７ページという前代未聞の大々的な特集だ。これまでの昆虫食の負の概念を革命的に塗り替える画期的な試みといえる。25種類の食材から厳選された6皿の豪華昆虫料理がならぶテーブ...
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イベント 583 「昆虫食のひるべ51」のご案内
2013年3月17日（日）14時～17時会費2000円 予約制会場 ＪＲ中央線阿佐ヶ谷駅前、カフェバー「よるのひるね」※「地蜂せんべい」（2枚入り200円）お土産にどうぞ。※このイベントに限り、個人用ペットボトル（飲物）をお持込いただけます...
イベント 560 千葉セミ会のお土産
８月26日に千葉の新松戸でちょっと遅い「千葉セミ会」が開かれた。これは千葉県に住むほそいさんと葉山くんが企画した会だった。案の定幼虫はほとんど出なかったが、内山が幼虫は持参して、楽しく美味しいイベントができた。ほそいさんが大写しになった「週...
サバイバル 544 日本科学未来館で『昆虫食入門』推薦
４階カフェ脇のパネルに『昆虫食入門』が推薦本として掲示された。未来の食料として昆虫が注目されており、この本が来館者に広く読まれ、昆虫が優れた食品であることの認知に役立つことを期待したい。
健康 541 新フン茶
先日採集したツマキシャチホコのケースを掃除した。たまったたくさんのフンをすてるのはもったいない。カイコのフン茶とはまた違う味がするにちがいない。そこでお茶にして飲んでみた。晴れたクヌギ林を歩くとき感じるひなたの匂いというか、これがなかなかい...
展示 536 パネル展アンケート（１週間）
●食べたことがあり、また食べたい 8名 5.3％●食べたことがないので、食べてみたい 34名 22.7％●食べたことがあるが、もう食べたくない 14名 9.3％●食べたことがなく、食べたいとも思わない 94名 62.7％
昆虫食 485 滋賀のミュージアム「探検の殿堂」で昆虫食展
滋賀県東近江市にある「西堀栄三郎記念探検の殿堂」というミュージアムで昆虫食の企画展が始まった。テーマは「お蚕さん、宇宙へ行く？ 役立つ虫・美味しい虫」で、会期は6月4日から9月11日まで。若い研究者の方に昆虫食の最新情報を提供いただき、内山...
昆虫食 477 アカスジキンカメムシ
本種はゆでても美しさが損なわれない。パクチー臭はあるが思ったほどの苦みはない。虫独特の甘みもある。つぶして薬味として使える味だ。ただ今回は幼虫から飼育したものなので、天然物はまた味が違うかもしれない。
昆虫食 464 塚原信州珍味
26日付け「東京新聞」で信州の特産品の広告が掲載されている。そこで目に入ったのが塚原川魚店の“素材がいきる信州の代表珍味”というキャッチ。「蜂の子」「ザザムシ」「蚕のさなぎ」「いなご」が紹介されている。話をきくと全て国産で、年々売り上げが伸...
昆虫食 462「虫フェス1」アンケートの質問に答えて（前編）
昨秋行われた「東京虫食いフェスティバル vol.1」のアンケートではたくさんの質問が寄せられた。ようやく「虫フェス1アンケート質問に答えて（前編）」 をアップできた。引き続き後編を近日アップの予定。