217 謹賀新年

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虫食い仲間のみなさん、明けましておめでとうございます。本年も美味しく楽しく健康的な虫料理をおとどけします。旧年に増してごひいきによろしくお願いいたします。

お正月らしく紅白かまぼこでキイロスズメバチ成虫とカイコサナギを包んでみた。名付けて「紅白かまぼこの虫包み」。なんとなくおせちっぽく見えるではないか。重箱に加えたい一品と思うのは私だけだろうか…。

虫雑煮も作ってみた。シンプルな雑煮に、キイロスズメバチ幼虫を佃煮風に煮付けてのせ、カマキリ1齢幼虫をサッと揚げて削りぶしと混ぜてあしらってみた。なかなかいい出来ではないかと自画自賛。

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コメント

  1. tagomago より:

    あけましておめでとうございます。

  2. トクのサとシ より:

    あけましておめでとうございます。
    今年はさらに昆虫食に深く分け入って行こうと思います。
    今年もヨロシクお願いいたします。

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