023　 茹でサクサンのアリのせ

材料
サクサン　4頭
ツムギアリ　30g
ガラムマサラ　適量
ターメリック　適量
ナンプラー　少々
作り方
（1）サクサンを皮付きで2分茹でる。
（2）ツムギアリをガラムマサラとターメリックで炒め、ナンプラーで味を整える。
（3）サクサンを包丁で半分に開き、ツムギアリをのせる。
賞味ポイント
香ばしいツムギアリのカレー風味がサクサンのほのかな甘みとよくマッチしている。