よもぎたさん、赤い虫入り茶碗虫作りました。いただいたアヒルの卵を使い、桑の新芽を添えてみました。なかなかいい感じです。赤い虫のプチっとした食感と濃厚な木の実の味に感激です。お試しください。
昆虫料理 016 子持ちカマキリと卵のう
407 茶碗虫
昆虫料理昆虫料理昆虫料理内山昭一が主宰する昆虫料理研究会のホームページ
昆虫料理
自然 384 ジョロウグモの旬
料理 【再掲】アシダカグモは美味しい（初出：2010年8月9日）
自然 286 桜毛虫
昆虫食 124 美味い虫の第一位、カブト虫の幼虫！？
サバイバル 【再掲】虫を安心して食べるための注意点（初出：2010年5月8日）
自然 165 粘菌を食べる
昆虫料理 168 カマドウマ（竈馬）の素揚げ
昆虫料理 290 サクラケムシの食べ方
昆虫料理 125 “デュピア”の串揚げ
昆虫食 037 カボチャミバエ
サバイバル 【再掲】陸自サバイバルレシピ「昆虫の食べ方」について（初出：2006年3月3日）
未分類 699 カブトムシはやっぱり不味かった、でも……
昆虫料理 145 ゴキブリ卵嚢のホイル焼き
自然 318 イラガさなぎ
昆虫食 【再掲】オオゴキブリの採集と試食（初出：2007年2月19日）
食文化 155 カエルの卵
昆虫料理 181 ヨコジママダガスカルゴキブリ
昆虫料理
タイトルとURLをコピーしました
コメント
美しいですね。
試してみます。
はじめまして。質問させてください。阿佐ヶ谷の料理会に参加させていただきたいのですが、予約等は必要でしょうか？
つげさん、予約が必要です。狭いので早めの予約をお願いします。次回は5月16日14時からです。内山か「よるのひるね」へお申し込みください。6月は20日におこなう予定です。
蒸しが虫になってるのはきっと正しいんだと思います
板東さん、「虫」が正解です。