未分類 《終了》 11月1日/新潮講座「ハチの子はウナギ味!~昆虫食入門・晩秋篇~」
1919(大正8)年に昆虫学者・三宅恒方による「食用及薬用昆虫に関する調査」では、55種類が食用とされ、123種類が薬用として利用されていました。いまでもイナゴ、ハチの子、カイコさなぎ、ザザムシが市販され、なかでもイナゴとハチの子の佃煮は食...
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