昆虫料理 412 ひるべ20
5月16日（日）14時〜17時、阿佐ヶ谷の試食会は今回も盛況だった。【メニュー】●アボカドをツムギアリ＆ヤナギムシドレッシングで●スズメバチ幼虫のドリア●アル・マダゴキミックスのハニードミグラスソース仕立て今月は着物姿が素敵な富永佐知子さん...
昆虫料理
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昆虫料理 407 茶碗虫
よもぎたさん、赤い虫入り茶碗虫作りました。いただいたアヒルの卵を使い、桑の新芽を添えてみました。なかなかいい感じです。赤い虫のプチっとした食感と濃厚な木の実の味に感激です。お試しください。
昆虫料理 405 zukan.tv
英語字幕付きで昆虫料理を紹介する動画が「zukan.tv」 よりアップされた。これで海外からでも昆虫料理の魅力を知ることができるようになった。
昆虫料理 403 ひるべ19
3月21日、阿佐ヶ谷よるのひるね恒例の「ひるべ19」が開かれた。今回も20人近くが参加して熱気あふれる試食会だった。虫寿司、サクサンのつみれ汁、コオロギとワームのかき揚げを作る。不登校新聞社の取材もあり、充実したひとときだった。
昆虫料理 400 山下若菜と作る昆虫料理
2月20日、DVDの映画撮影に協力する。阿佐ヶ谷の喫茶「よるのひるね」で以下の料理を作る。昆虫好きで人気上昇中の山下若菜ちゃんが、主役の冨田君といっしょに、私のところへ昆虫料理を食べにくるという設定。三人で楽しく作っておいしく食べて、大いに...
昆虫料理 396 「昆虫食のひるべ18」アンケートまとめ
1月17日に開かれた今年最初のひるべも20人を越し熱気に包まれた。これだけ混むと来ていただいた方々に申し訳ない。こちらもゆっくり話したいし、二部制にするとか何か考えないといけないと思いはじめている。 ともあれ以下アンケートを要約しながらまと...
昆虫料理 387「昆虫食のひるべ18」のご案内
お正月料理特集にしました。虫おせちなどをみんなで作りましょう。2010年1月17日（日）14時〜17時会費2000円 予約制会場 ＪＲ中央線阿佐ヶ谷駅前、カフェバー「よるのひるね」※このイベントに限り、個人用ペットボトル（飲物）をお持込いた...
昆虫料理 354 よるべ５無事終了
参加された皆さん、お疲れ様でした。揚げ物特集、いかがでしたか。やっぱりアルゴキは人気だったようです。飛び入りのシルク生キャラメルもおおむね好評。丸一年たった冷凍クマゼミもなんとか食べられたようです。今度は８月１日の新鮮取り立ての蝉会です。ご...
昆虫料理 343 ひるべ15
今回の「ひるべ15」も参加者が20人をこえ、取材も2社（いずれも海外向け英語放送）入ってとてもにぎやかだった。クランツさんもアルゼンチンモリゴキブリの素揚げを食べたという。今回は和服のよく似合う富永さんから、アルゼンチンモリゴキブリを大量に...
昆虫料理 341 19日のひるべのメニュー
19日は韓国風料理です。韓国のお土産もあります。乞うご期待。まだ席にいくらか余裕があります。ご予約はお早めに。●ミルワームとコオロギのチヂミ●サクサンとカイコのピリ辛豆腐 カマキリふりかけ●マダガスカルゴキブリの韓国味噌焼き