昆虫料理

よもぎたさん、赤い虫入り茶碗虫作りました。いただいたアヒルの卵を使い、桑の新芽を添えてみました。なかなかいい感じです。赤い虫のプチっとした食感と濃厚な木の実の味に感激です。お試しください。

英語字幕付きで昆虫料理を紹介する動画が「zukan.tv」 よりアップされた。これで海外からでも昆虫料理の魅力を知ることができるようになった。

3月21日、阿佐ヶ谷よるのひるね恒例の「ひるべ19」が開かれた。今回も20人近くが参加して熱気あふれる試食会だった。虫寿司、サクサンのつみれ汁、コオロギとワームのかき揚げを作る。不登校新聞社の取材もあり、充実したひとときだった。

2月20日、DVDの映画撮影に協力する。阿佐ヶ谷の喫茶「よるのひるね」で以下の料理を作る。昆虫好きで人気上昇中の山下若菜ちゃんが、主役の冨田君といっしょに、私のところへ昆虫料理を食べにくるという設定。三人で楽しく作っておいしく食べて、大いに...

今回の「ひるべ15」も参加者が20人をこえ、取材も2社（いずれも海外向け英語放送）入ってとてもにぎやかだった。クランツさんもアルゼンチンモリゴキブリの素揚げを食べたという。今回は和服のよく似合う富永さんから、アルゼンチンモリゴキブリを大量に...

19日は韓国風料理です。韓国のお土産もあります。乞うご期待。まだ席にいくらか余裕があります。ご予約はお早めに。●ミルワームとコオロギのチヂミ●サクサンとカイコのピリ辛豆腐　カマキリふりかけ●マダガスカルゴキブリの韓国味噌焼き

朝の便でソウルから帰る。なかなか詳細が書けないので、とりあえずご報告を。昨日はとても楽しい収録だった。