昆虫料理 227 タイワンツチイナゴの焼きそば
タイワンツチイナゴはタイ食材店で購入。塩をふって軽く揚げてある。すでに美味しそうに赤く染まっている。イナゴといえども国産と違って大型種なので食べ応え抜群である。（材料）3人分タイワンツチイナゴ 9頭蒸し焼きそば（ソース付き） 3玉キャベツ ...
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昆虫料理 225 「昆虫食のよるべ2」のご案内（予約終了）
2008年2月25日（月）19時〜22時会費2000円 予約制会場 ＪＲ中央線阿佐ヶ谷駅前、カフェバー「よるのひるね」今回は久しぶりの夜バージョンです。土日に都合が付かないという人のために、今年は三回、月曜の夜に開きます。この機会にぜひご参...
昆虫料理 224 「昆虫食のひるべ7」試食アンケート集計
回答数 14通１ 食べた感想をお書きください●紅白かまぼこの虫包み（クロスズメバチ幼虫・サナギ、キイロスズメバチ成虫） おいしい (12) まあまあ (2) まずい (00)〔コメント〕・タガメペーストの香りが洋ナシそのもので驚いた...
昆虫料理 222 「昆虫食のひるべ７」開催
阿佐ヶ谷のよるのひるねでの「昆虫食のひるべ」も今日ですでに第七回を迎えました。今回も参加者20人と大盛況でした。マダガスカルゴキブリ料理も予想以上に好評を博でした。参加されたみなさま、お疲れさまでした。ご感想などコメントください。そしてまた...
昆虫料理 221 マダゴキの赤カブ梅酢和え
正月ということで、自宅で養殖している食用マダガスカルゴキブリ（通称マダゴキ）を使い、赤カブ梅酢和えを作ってみた。マダゴキ成虫を茹でて腹部を開き（普通マダゴキは外皮が硬いので開いて中身を食べる）、30分ほど赤カブ梅酢漬けに浸すと、おなかの真っ...
昆虫料理 220 「昆虫食のひるべ7」予約開始、お早めに
（予約終了）おかげさまで満席になりました。次回イベントにご参加ください。*********************************************「昆虫食のひるべ7」のご案内*************************...
昆虫料理 217 謹賀新年
虫食い仲間のみなさん、明けましておめでとうございます。本年も美味しく楽しく健康的な虫料理をおとどけします。旧年に増してごひいきによろしくお願いいたします。お正月らしく紅白かまぼこでキイロスズメバチ成虫とカイコサナギを包んでみた。名付けて「紅...
昆虫料理 209 来年の試食会の予定
試食会は好評である。そこで来年は「ひるべ」の回数を増やし、「よるべ」も催すことにした。野外例会はこれまで通り、春、夏、秋の三回である。「ひるべ」「よるべ」の予約はいつでもできるので、早めに申し込みを。【野外例会】■05月24日（土）「春例会...
昆虫料理 208 ジョロウグモとアボカドのサラダ
「食彩浪漫」9月号のレシピにあったエビをクモに変えた箸休めの一品。アボカドとともに頬ばると、ねっとりしたアボカドにプチッと弾けるジョロウグモの歯触りが格別。植物的な味のジョロウグモがアボカドとよく調和していて違和感がない。１ ジョロウグモは...
昆虫料理 205 タニシのバター焼き 貝殻詰め
ゲンゴロウの会のついでに立ち寄った道の駅で生きたタニシを買った。50個ぐらい入ってパック詰めされ、260円で売られていた。土日と水槽に入れて泥抜きし、調理にかかった。詰める貝殻は、以前買ってあったヤドカリの殻から選んだ。１ 3分間下ゆでする...