《終了》「昆虫のブランチ」ー昆虫カフェを楽しもうー 3月20日(土)11時30分~

久しぶりに実食していただけそうです。

「昆虫のブランチ」3月20日11時30分開店。

(場所:朝日カルチャーセンター新宿教室)

街角のカフェに立ち寄る気分でおでかけください。

Menu予定

・ミールワームのサンドイッチ

・カイコのヨーグルトケーキ

・ハチノコ佃煮パイ

・イナゴ佃煮ファッジ

・コオロギのゴーフレット(市販、FUTURENAUT)

・フレーバーコーヒー:コオロギ、バッタ、カイコ(市販、昆TUBEちゃんねる)

昆虫のブランチ
 近年、昆虫食を取り巻く環境が激変しています。2013年の国連食糧農業機関(FAO)による、食品及び飼料における昆虫の役割に注目した報告書の発表がそのきっかけです。その内容は、昆虫が栄養価に優れ、生産において現在の畜産にくらべて温室効果ガスの発生が少ない推奨すべき食品であるというものです。 日本では、大正8年の調査で5...
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