料理 《新刊》『昆虫は美味い！』新潮新書、821円（好評発売中）
フグの白子、マグロのトロ、ウナギより?! 究極のグルメ。バッタ、カマキリ、セミ、クツワムシ、アメンボ――昆虫を採って、食べて20年。美味しい食材の捕獲法、調理法、注意点まで、丁寧に解説。究極のグルメがここにある。
料理 
未分類 《終了》3月12日18時30分～大阪ロフトで出版記念トーク
未分類 《記事》伊那の昆虫食シンポが信毎に掲載
伊那市創造館で2月17日に開かれた「美味しい昆虫シンポジウム」の様子が「信濃毎日新聞」に掲載された（2月18日）。
健康 《連載》昆虫弁当～未来のお弁当作りに挑戦～ 全10回
2019年現在、世界の人口は75億人を超えている。国連の世界人口予測によると、2055年には100億人を突破するとまで言われているという。そのような状況の中、世界中で危惧されているもののひとつが食糧不足だ。そして、2013年には、国連食糧農...
イベント 《終了》3月9日（土）：米とサーカスで昆虫食を楽しむ会〈31〉へのお誘い
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未分類 《終了》3月1日、2日に銀座NAGANOで「信州伊那の昆虫食イベント」
二日間にわたって昆虫食のふるさと伊那の昆虫食パワー全開のイベントが開かれます。いま話題の昆虫食の原点を知る絶好の機会です。多数のご参加をお待ちいています。もちろん試食もしていただけます。
イベント 《終了》昆虫食のひるべ117 2月23日（土）14時～「イナゴ発酵食品試食会」
《予約受付中》昆虫食のひるべ117 「イナゴ発酵食品試食会」******************************************2019年2月23日（土）13:50open 14:00start 予約2500円＋１drin...
未分類 《終了》2月17日に昆虫食のルーツ伊那でシンポジウム
昆虫食のentomoの松井さんと二人で講演し、そのあと地元の地蜂、ザザムシ、カイコやイナゴの専門家と座談会を行います。本場の方々のお話をうかがえるのがいまからとても楽しみです。
イベント 《終了》2月9日（土）：米とサーカスで昆虫食を楽しむ会〈30〉へのお誘い
《予約受付中》2月9日（土）：米とサーカスで昆虫食を楽しむ会〈30〉へのお誘い******************************************2019年2月9日（土）13時―16時会費2500円 予約制会場 高田馬場駅徒...
イベント 《終了》１月27日：昆虫食のひるべ116 「ジャイミル肉と鶏ひき肉入り〈すいとん〉味比べ」
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