食用昆虫科学研究会主催で8月11日につくばセミ会が開かれた。東京セミ会と同様ににぎやかで楽しいセミ会だった。

日にちが前後するが、伊丹で開かれた「関西虫フェス＆セミ会」の翌日、初めて京都の塩野屋さんの店にうかがった。14代当主の服部さん（写真右）と同行してくれた恭子さん（写真左）。このときいただいたカイコ卵を千葉セミ会で使った。卵をあらかじめ茹でオ...

クルミの木に巣を作る本種を初めて食べてみた。少し渋みがあり両手を挙げて美味しいとは言い難い。これはやはりクルミの葉の味なのだろうか。葉を噛んでみたがなんとも言えない。今度は数日フン抜きして試してみたい。

長野へ帰省したおり、いつも立寄る土産物店で話を聞いた。Ａ店（駅ビル１階）　毎年立ち寄るお店。なんと店頭にイナゴ、ハチノコ、カイコサナギ、ザザムシのおなじみ４点セットが並んでいるではないか！　店頭に置いてあるのは初めて見る。お店で聞くと、「昆...

今年初めて「つくばセミ会」が11日に行われた。こちらも３０人以上の参加者が美味しいセミ料理を楽しんだ。7月28日の「伊丹セミ会」、8月4日の　「東京セミ会」に続き、こちらも盛況でした。参加者のみなさん、楽しんでいただけましたか。引き続き昆虫...

今年も4日に「東京セミ会」が開催された。セミの美味しさを味わっていただけたのではないかと思う。１１日に開かれる「つくばセミ会」はまだ参加いただけます。お申し込みはお早めに。朝日デジタルはこちらでごらんいただけます。朝日の記事に「賛否両論」

京都の織元・塩野屋さんからカイコの卵をいただく。さっと茹でてメープルシロップをかけ、ヨーグルトなどに浮かべて食べる。プチプチと弾ける食感がなんとも新鮮。あえて例えれば「とんぶり」に似ているだろうか。