未分類 708 今月の昆虫料理を楽しむ会のご案内
******************************************■８月の昆虫料理を楽しむ会のご案内******************************************猛暑の日々が続きますがお変わりありませ...
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未分類 未分類 707 『排泄物と文明』(築地書館)の著者デイビッド・ウォルトナー＝テーブズ氏来日記念トークショー
2015年8月21日(金)18：30開場 19：00開演地球環境にやさしい明日の食料、昆虫食について考えよう**************************MARUZEN&ジュンク堂書店渋谷店
未分類 706 イタリア風ドライ地蜂のパスタとピザ
７月の「明大前虫食会1４」はイタリア風ドライ地蜂のパスタとピザを作ります。昆虫食のメッカ、信州からドライ地蜂が大量入荷しました。味わい深い地蜂を粉にしてパスタに、ふんだんにふりかけてピザのトッピングに。ヌードルメーカーを使っておいしい麺を作...
未分類 ７０５ 「きょうの料理ビギナーズ」で昆虫食
「きょうの料理ビギナーズ」８月号で昆虫食の取材記事が掲載されています。興味あるかたは書店でごらんください。後ろのほうの92ページです。
未分類 704 「昆虫食のよるべ」のご案内
「昆虫食のよるべ」のご案内「イタリア風ドライ地蜂のパスタとピザ」昆虫食のメッカ、信州からドライ地蜂が大量入荷しました。味わい深い地蜂を粉にしてパスタに、ふんだんにふりかけてピザのトッピングに。ヌードルメーカーを使っておいしい麺を作ります。こ...
未分類 703 「カイコ蛹５種食べ比べ＆セミ会」のご案内
今年は２部構成とし、第１部で美味しいカイコ蛹５種類を用意しました。カイコの味のイメージが180度変わります。第２部はいつもの超人気イベント「セミ会」です。ぜひ通しでご参加ください。■実施日：今年も８月２日（日）、８月８日（土）の二回行います...
未分類 702 七月は「イタリア風ドライ地蜂のパスタとピザ」です
******************************************■昆虫料理を楽しむ会７月のメニュー「イタリア風ドライ地蜂のパスタとピザ」******************************************...
未分類 701 六月の「明大前虫食会1３」はベトナム料理特集（25日24時予約締切）
今月は久しぶりにベトナム料理の特集にしました。みんなで楽しく生春巻きを巻きましょう。どうぞお気軽におでかけください。******************************************2015年６月28日（日）14時―17時...
未分類 700 「新潮45」で昆虫食
18日発売の「新潮45」に「昆虫食の扉を開こう」が掲載された。同誌でビートたけしさんと対談させていただいたのが２００９年。その後６年間に昆虫食をとりまく環境も大幅に変化した。昆虫食のその後を書いてほしいというものだった。昆虫食の最新エッセン...
未分類 699 カブトムシはやっぱり不味かった、でも……
ひるべ初登場かもしれない。「不味さに挑戦！」と題して、竹林で育った蛹になる直前のカブトムシ幼虫を調理してみた。紅茶とネギにしばらく浸けてから茹でて皮を剥くとまるでシャコのようにみえる。三齢幼虫まではお腹を開くと内臓全体に真っ黒なフンが詰まっ...