自然

これから秋の終わりにかけてスズメガの幼虫の季節だ。とりわけエビガラスズメは皮の内側が肉厚で旨みが濃い。近くの土手で初物を見つけて捕獲、さっそく茹でて一年ぶりの味をかみしめた。

今年も平年より早く梅雨が明けた。本格的な虫食いシーズンの到来である。アブラゼミの初鳴きを聞く。さっそく近くの川辺の草むらでバッタを採り、クワの木などめぐってクワカミキリとカナブンを採る。夜のつまみとして、バッタとカナブンは揚げ、バッタはサク...

6月4日、稲城の里山で「若虫会」を開催。総勢20人。梅雨入りが早かったので心配したが、この日は晴れて絶好の虫取り日和だった。文字通り収穫されたのはまだ小さい若虫たちだったが、アウトドアで採集・調理・試食ができて、これぞ昆虫食という体験ができ...

仲間五人と里山へ入る。お天気は風もなく晴れて上々。今年初めての虫取りに興奮する。ヤマトシロアリ、トビズムカデ、コクワガタ、キイロスズメバチ、シロテンハナムグリ、マイマイカブリ、ハナカミキリなど採集する。楽しかった。

昨年の「虫フェス」のとき、ハッチー小川さんからいただいたオオスズメバチのなかに女王バチが何頭かいた。そのうちの一頭が生き残り、なんとか年を越した。部屋のなかなので毎日昆虫ゼリーを食べては元気に羽音を響かせている。春まで生きながらえることがで...

今年は昆虫食イベントや取材など多く、山へ入る時間がなかなかとれなかった。ようやく28日に近くの里山へ入る。目的はジョロウグモ採集である。昨年は11日に捕っているので2週間以上も遅い。収量を期待せず入ったのだが、天気も良くて、思っていた以上の...

朝サクラケムシ１頭を玄関先で確認する。向かいのサクラの木の根元を探すとどんどん見つかり、40頭ほど採集した。昨年は14日に採っているから、やはり今年は高温続きで成長が早かったようだ。さっそく3頭ほど熱湯で3分ゆでてそのまま食べてみる。小さな...

クロコガネはこの時期が恋の季節だ。夕闇せまると集団となり交尾するので、まとめてたくさんゲットできるので効率がいい。カリッと揚げてサクサクした食感を楽しもう。味も癖がなくマメのようにポリポリいくらでも食べられる。