いよいよ虫みな目覚める春本番ですね。今月はさくら餅をメインに虫和菓子特集にしました。お菓子作り大好き人大歓迎。もちろん食べるの大好きな方もどうぞお気軽におでかけください。***********************************...

まったく無縁と思える武士と植物だが、実は武士にこそ植物学者が多数存在したという。武士の起源は農民なのだから、彼らが植物に造詣が深いのは当然といえばいえる。戦国から江戸にかけて登場する武士と植物の関係をエピソードを交えながら綴ったのが本書。こ...

納豆作りは久しぶりだ。近くの川原からイネ科の枯れ草を刈り取って持ち帰る。枯れ草には自然の納豆菌がたっぷりついている。熱湯をかけて雑菌を殺す。納豆菌は熱さに強く死なない。納豆菌のつく結わいた枯れ草を、ゆでた大豆と虫たちを混ぜた容器に一緒に入れ...

今年もカマキリベビー誕生の季節がやってきた。部屋に卵のうをセットして孵化を待つ。暖かくなる週末にはいっせいに生まれる予想。生まれたカマキリベビーは集めて冷凍庫に保存しておく。さっと油通ししてふりかけとして使うのが定番。

******************************************３月の明大前虫食会は「虫ちらし」******************************************虫たちも「春がもうすぐそこ」と感じて動き...

写真は昨年6月にいただき冷凍してあったトンボの幼虫ヤゴ。貴重なヤゴなので、どこでどう有効に使うかを長らく考えてきた。そして昨日ふと「ヤゴちらし」がひらめいた。さっと素揚げして酢飯に散らすといいかもしれない。三月は啓蟄であり、水温む季節である...

昨秋いただいた柿が残ったので、こまめに攪拌して三ヶ月、美味しそうな柿色とほどよい酸味があいまってなかなかの柿酢ができあがった。瓶詰めして完成。これを自画自賛という（笑）のかもしれないが……。ドレッシングやマヨネーズに混ぜたりしていろいろ楽し...

今年に入ってようやく時間が取れたので、近所の川原でオオカマキリの卵のうを採集した。ノイバラなどの新芽が伸びる前のいま頃までが卵のう集めに適した時期なのだ。採集した卵のうはネットに入れて軒下に吊るして春を待つことになる。今回はついでにイネ科の...

2月の明大前虫食会はヌードルメーカーで三種類の虫うどんを作った。「サクラケムシうどん」写真右ゆでたサクラケムシの中身とコチニール少々を小麦粉に混ぜた生地「カイコうどん」写真中央カイコ蛹を粉状にし、桑の葉パウダーも加えて小麦粉に混ぜた生地「タ...