テレビ 460 TBS「おもろげ動画」
先日、TBS「おもろゲ動画」の取材があった。ピザやリゾットなど作る。23日23時50分放送予定。
テレビ 未分類 459「昆虫食のひるべ28」のご案内
*********************2011年2月20日（日）14時〜17時*********************会費2000円 予約制会場 ＪＲ中央線阿佐ヶ谷駅前、カフェバー「よるのひるね」※このイベントに限り、個人用ペットボト...
自然 458 冬の虫さがし
仲間五人と里山へ入る。お天気は風もなく晴れて上々。今年初めての虫取りに興奮する。ヤマトシロアリ、トビズムカデ、コクワガタ、キイロスズメバチ、シロテンハナムグリ、マイマイカブリ、ハナカミキリなど採集する。楽しかった。
未分類 457 今年も「ひるべ」は美味い
15日の「ひるべ27」は正月空けということもあり、出足が心配だったが、20人近い人たちが集まった。いつもより10人ぐらい少ないのだが、このくらいだと話がゆっくりできるのがいい。飾り巻きずしインストラクター、琉球放送アナウンサーの山本さん指導...
未分類 456 「昆虫食のひるべ27」のご案内
2011年1月15日（土）14時〜17時会費2000円 予約制会場 ＪＲ中央線阿佐ヶ谷駅前、カフェバー「よるのひるね」※このイベントに限り、個人用ペットボトル（飲物）をお持込いただけます。※ 『たのしい昆虫料理』『蟲喰』のサイン本を販売しま...
菓子 455 虫せんべい
新しいせんべい焼き器が手に入ったので、虫せんべいを焼いてみる。カイコ幼虫、カイコ蛹、カイコ成虫、カイコ糞、セミ幼虫、サツマゴキブリ、コロンビアのクモ、ヤモリなど、すべて乾物を使った。パリパリした食感のせんべいができた。これはいけそうだ。熟練...
未分類 454 久しぶりに虫納豆
東京は幸い初日の出を見ることができた。河原でアシの枯れ草を刈り取って帰る。枯れたイネ科草本には納豆菌がたくさん棲みついている。以下仕込みのプロセス。1 ポリ容器に入るサイズにカットし、熱湯消毒する。納豆菌は熱に強く、他の菌が死滅しても、生き...
自然 453 女王、年を越す
昨年の「虫フェス」のとき、ハッチー小川さんからいただいたオオスズメバチのなかに女王バチが何頭かいた。そのうちの一頭が生き残り、なんとか年を越した。部屋のなかなので毎日昆虫ゼリーを食べては元気に羽音を響かせている。春まで生きながらえることがで...
未分類 452 謹賀新年
あけましておめでとうございます。今年も美味しい虫料理に挑戦します。お楽しみください。
未分類 451 ゆく虫 くる虫
YouTubeに「ゆく虫 くる虫」をアップしました。内山のメッセージも入っています。ごらんください。「ゆく虫 くる虫」 いろいろな講演を公開しているサイトで、オランダの昆虫学者が昆虫食の紹介をしています。JAXAの山下先生から教えていただき...