イベント 7/18（月・祝）14:00～15:30「昆虫食のこれから」港区立エコプラザ
この講座では、昆虫食と地球環境の関わりや、昆虫食のこれからの可能性について考えます。また、昨年エコプラザで開催した講座の参加者が考案した昆虫食メニューの中から、実際に講師が試した昆虫食について紹介し、自分でチャレンジできる昆虫食レシピについ...
イベント イベント 《終了》5月14日（土）：高田馬場で昆虫食を楽しむ会〈57〉へのお誘い
日時：2022年５月14日（土）12時30分～14時00分会費：2300円 + ドリンク代500円 予約制会場：高田馬場駅 徒歩1分、獣肉酒家「米とサーカス」先着15名様限定新緑の季節を迎えます。皆様いかがお過ごしでしょうか。生命力にあふれ...
イベント 《終了》昆虫食のひるべ134 -昆虫食に魅せられた人々(7)- のご案内
◆ハイブリット（リアル＆オンライン）開催昆虫食のひるべ134「昆虫食に魅せられた人々(7)」日時：2022年5月1日(日)時間：15:50 open 16:00 - 17:30ゲスト：株式会社うつせみテクノ 代表 秋山大知様<コース>①リア...
未分類 《終了》米とサーカスで昆虫食を楽しむ会（56） 「虫も大好き 春の芽生え特集」
米とサーカスで昆虫食を楽しむ会（56） 「虫も大好き 春の芽生え特集」日時： 4月9日（土）12時30分―14時参加費：3000円（会費2500円＋ドリンク代500円 ）会場：高田馬場駅徒歩１分、獣肉酒家「米とサーカス」先着20名様限定【...
未分類 タイ昆虫食オンラインセミナー
タイ王国大使館農務担当官事務所は、2022年2月10日にタイ昆虫食オンラインセミナーを開催しました。セミナーでは日タイ5名が講演しました。わたしも「伝統食としての昆虫食」というテーマでお話しました。(88) (Japanese Versio...
未分類 FAO報告の翌年2014年、世界一のレストラン「Noma（ノーマ）」スタッフが訪問
2014年11月に革新的な料理を提供することで有名なコペンハーゲンのレストラン「Noma（ノーマ）」のスタッフが当会を訪れました。昆虫食について様々な意見交換をしていますので、収録が30分以上と少し長いですがごらんください。
料理 静岡エフエム放送で昆虫食②
静岡県のFMラジオ局 K-mix（静岡エフエム放送）で、富士工業 presents OUTDOOR & FISHINGというラジオ番組に二週にわたって出させていただきました。今回はその第２回で1月１日放送分です。
料理 イブニング信州▽長野“伝統”の昆虫食ピンチ！高校生が挑戦 NHK 12月23日放送
ピンチをチャンスに。世界的に昆虫食が見直されている今、伝統的な日本の昆虫食文化を再評価するチャンスでもあります。
料理 静岡エフエム放送で昆虫食①
静岡県のFMラジオ局 K-mix（静岡エフエム放送）で、富士工業 presents OUTDOOR & FISHINGというラジオ番組に二週にわたって出させていただきました。今回はその第１回で12月25日放送分です。
イベント 《終了》【最終回】新潮講座スペシャル「虫おせちで新年を祝おう！」
昆虫食入門・新春篇 1月14日（金）19時～20時30分新潮講座はこれが最後となります。多数のご参加をお待ちしています。昆虫は、どんな料理にも変身可能。虫尽くしのおせち料理でお正月を迎えたら、いままでにない新しい人生が始まりそうです。お申し...