健康 339 ムカデとゴキブリ
今回の訪韓で待望のムカデとゴキブリを購入できた。東大門区にある薬令市場で薬として売られていた。ムカデは50頭が一束で、韓国産と中国産があり、韓国産がやや高い。私の買った店では韓国産が2万ウォン、中国産が1万8千ウォン。ゴキブリは600gで2...
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昆虫料理 338 ソウルから帰る
朝の便でソウルから帰る。なかなか詳細が書けないので、とりあえずご報告を。昨日はとても楽しい収録だった。
スイーツ 337 るりさんライブで虫蒸し羊羹
今日阿佐ヶ谷の「よるのひるね」でるりさんのライブがあった。るりさんに頼まれて虫を入れた蒸し羊羹を作り、皆さんに食べていただきながら、二人でトークする。虫は食べやすいツムギアリを使った。るりさんの甘い歌声に甘ーい羊羹があったかどうか、乞うご感...
スイーツ 336 虫和菓子をつくる
3月15日の「ひるべ14」は虫を入れた和菓子を作った。今回も初参加の方が多く、刺激的な虫のお菓子を作って食べて、好奇心を大いに満たしていただけたようだ。作ったメニューは以下の通り。■蚕蛹（都浅黄）の白玉団子■虫ミックスご飯煎餅■蟻の子と甘納...
昆虫料理 335 ほんのりビーツ色
沖縄の松葉さんからビーツを送っていただく。ビーツというとロシア料理のボルシチに欠かせない。私はこれまで缶詰でしかお目に掛かったことがなく、生とは初めての対面だった。茹でると汁が真っ赤にそまる。茹で上がった株状の根を輪切りにすると、内部はさら...
自然 334 春が来た
今冬も積算温度が高くて桜の開花も早まるという。驚いたことに2月末にオオカマキリのベビーが生まれてしまった。卵嚢を集めて袋に入れて軒下に吊り下げておいたのだが、気づくとそのうちの一つが孵化していた。オオゴキブリの飼育ケースにショウジョウバエが...
菓子 333 「昆虫食のひるべ14」のご案内
2009年3月15日（日）15時〜18時会費2000円 予約制会場 ＪＲ中央線阿佐ヶ谷駅前、カフェバー「よるのひるね」前回のスイーツに続いて今回は虫和菓子です。乞うご期待。※このイベントに限り、個人用ペットボトル（飲物）をお持込いただけます...
テレビ 332 NHK熱中倶楽部・放送日
大分前になるが、NHK衛星の「熱中時間」という番組にださせていただいた。出演者のその後を取材した熱中倶楽部というコーナーに出演するので、興味のある方はごらんください。熱中倶楽部への出演はこれで２度目になる。BShi 3月3日（火）夜10時〜...
菓子 331 ご飯せんべい
先日は片栗粉のせんべいを作ったが、今日は残りご飯を使ったせんべいを作る。片栗粉は水加減が難しいが、ご飯で作るほうは焦げやすくレンジの加熱時間が難しい。写真の奥の左がスズメバチ成虫で、右がイナゴ成虫、いずれも天日干しした乾物をのせている。手前...
スイーツ 330 3月のひるべは和菓子編
1月のひるべが洋菓子で好評だったのに気を良くし、3月15日は和菓子に挑戦する予定である。今日はそのための初めての試作。以下の３品である。けっこう面白い出来だったので、たぶんこれで決定のつもり。・蚕蛹（都浅黄）の白玉団子（写真手前）・雀蜂と蝗...