昆虫料理 261 「セミ会」（第27回例会）のご案内
今年もおいしいセミを堪能する季節がやってきました。待ちに待ったセミ会です。多数ご参加ください。2008年8月2日（土）午後3時〜午後10時会費 1000円集合 京浜急行「平和島」駅改札出口採集場所 付近の公園調理と試食 付近の調理施設***...
昆虫料理 昆虫料理 260 「大阪クマゼミ会」のお知らせ
クマゼミを取って食べる会を以下の日程で開催します。ボリューム満点のクマゼミを満喫できるまたとないチャンスです。また、この季節、クマゼミの鳴き声に悩まされる方にとりましては、クマゼミの滋味を知ることにより、騒音と感じることもなくなり、食材がた...
昆虫料理 259 「よるべ3」のお知らせ
2008年7月21日（月）19時〜22時会費2000円 予約制会場 ＪＲ中央線阿佐ヶ谷駅前、カフェバー「よるのひるね」『楽しい昆虫料理』発刊記念〜昆虫食のふるさとタイ料理を中心に〜夜バージョンです。土日に都合が付かない方、この機会にご参加く...
昆虫食 258 南極で昆虫食
南極設営シンポジウムは「南極観測における設営活動を、より効率的で環境に配慮したものにするため、南極観測で利用できる技術、南極観測の運営に役立つ技術情報に関連したテーマ」の発表で、国立極地研究所で毎年行われている。今年は第５回で6月6日に開催...
昆虫料理 257 「昆虫食のひるべ10」開催
梅雨の雨のなか虫食い会場は熱気に溢れた。揚げたてのマダガスカルゴキブリは予想通りおいしいという感想が多かった。腐乳漬けはカイコそのものより腐乳のクセが強く、これはダメという人がけっこういた。2008年6月22日（日）15時〜18時会場 ＪＲ...
インターネット 256 6月27日（金）から放映
「私たちの身の回りにいる「昆虫」。人間と比べてあんな小さな体の中に、実は、驚くべき能力を持っているのです。今、医療・バイオテクノロジー・宇宙開発など様々な分野で、その能力を取り入れ、応用する研究がされています。４億年以上もこの地球上で独自の...
昆虫料理 255「昆虫食のひるべ10」予約受付中
2008年6月22日（日）15時〜18時会費2000円 予約制会場 ＪＲ中央線阿佐ヶ谷駅前、カフェバー「よるのひるね」※このイベントに限り、個人用ペットボトル（飲物）をお持込いただけます。メニュー（予定）トルティーヤを焼き、タコスの具をのせ...
昆虫料理 254 アリの子と桑グミコンポート入り寒天ゼリー
今年も桑グミの実る季節になった。家の近くを流れる川の土手沿いに野性化した桑の巨木が10本ほどならび、例年びっしりと実をつける。今年はどうだろうかとずっと気になっていたがなかなか行けないでいた。ようやく空いた小一時間余で、真っ黒に熟した甘い実...
昆虫料理 253 焼サクサン＋紅豆腐よう＆焼サクサン＋タガメチリ
上の赤いほうが紅豆腐ようをかけたサクサンで、下がタガメチリペーストを塗ったサクサンである。両者とも持ち味を十分だして旨い。若虫会で残ったシュールストレミングの汁をかけてみようかという誘惑に駆られたが、家庭騒動になりかねないので断念。
自然 252 若虫会 参加者の感想
■コオロギとワームのかき揚げ＊おいしい塩をかけずにそのまま食べました。幾分虫の香ばしさが感じられ美味でした。見た目も白地の衣に虫が浮きたっていて非常に美しく感じました。■採取昆虫の素揚げ＊おいしいあんなにいろいろな種類の昆虫をいっぺんに食し...