未分類 589 某大学院の入試問題に『昆虫食入門』
昨年4月に『昆虫食入門』（平凡社新書）を出版した。その一年後、某大学院の昨年10月の外国人留学生向け入試問題に本書の一部を使った、との連絡が今日入った。いささか驚く。受験科目が「日本語」だったのがうれしい。まともな文章ということの証ではない...
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未分類 588 ひるべで道場六三郎さんの料理を再現
「昆虫食のひるべ」のご案内2013年４月21日（日）14時～17時会費2000円 予約制会場 ＪＲ中央線阿佐ヶ谷駅前、カフェバー「よるのひるね」※「地蜂せんべい」（2枚入り200円）お土産にどうぞ。※このイベントに限り、個人用ペットボトル（...
未分類 587 道場六三郎が作る至高の昆虫料理
「昆虫は食材として十分使える。これは料理の革命だ」道場六三郎
イベント 586 今年も吉祥寺で昆虫食
虫食い散歩2033～未来の街角から～4億年前に誕生した昆虫は、全動物種の75パーセントを占め、地球上でもっとも繁栄している動物といえるでしょう。極地を除いて広く分布し、数も多い昆虫は、人類の身近で簡単に手に入るタンパク源として食べられてきま...
未分類 585 さいたま市青少年宇宙科学館で昆虫食
浦和にある「さいたま市青少年宇宙科学館」に行ってきた。4月27日からはじまる昆虫展の打ち合わせだった。今回は昆虫食を取り上げてパネル展をしたいので協力してほしいという依頼があった。サイエンスアゴラで食用昆虫科学研究会が展示したポスターを中心...
料理 584 「週刊朝日」で昆虫料理
4月2日発売の「週刊朝日」で昆虫料理が特集される。なんとカラーグラビアで７ページという前代未聞の大々的な特集だ。これまでの昆虫食の負の概念を革命的に塗り替える画期的な試みといえる。25種類の食材から厳選された6皿の豪華昆虫料理がならぶテーブ...
イベント 583 「昆虫食のひるべ51」のご案内
2013年3月17日（日）14時～17時会費2000円 予約制会場 ＪＲ中央線阿佐ヶ谷駅前、カフェバー「よるのひるね」※「地蜂せんべい」（2枚入り200円）お土産にどうぞ。※このイベントに限り、個人用ペットボトル（飲物）をお持込いただけます...
未分類 582 今月のひるべはバグパエリア
17日のひるべは虫フェスのレシピコンテストでグランプリを受賞したバグパエリアなど三品を作ります。・バグパエリア使用予定昆虫：アルゼンチンモリゴキブリ、タイワンツチイナゴ、ハチの子・トルティーヤ使用予定昆虫：セミ、コオロギ、カイコ蛹・ワームと...
未分類 581 ジュンク堂で昆虫食アンケート
ジュンク堂池袋店の昆虫食展でアンケートを行い、一ヶ月で355人の方々にシールを貼っていただけた。感謝しています。以下が結果です。食べたことがあり、また食べたい。 18％食べたことがないので、食べてみたい。 22％食べたことがあるが、もう食べ...
未分類 580 ビートたけし著『ラジオ北野』（新潮文庫）発売
ビートたけしさんの対談集『ラジオ北野』が2月1日発売。私との対談も収録されている。この対談の初出は何年か前に昆虫食の達人として「新潮45」に掲載されたもので、今から思うとちょっとオーバーなことも言っていて気恥ずかしい部分もある。ともあれ私を...