昆虫料理 429 セミせんべい
猛暑は辛いが利点もある。天日干しが出来ることだ。からからに干したセミの親子を焼きこんだせんべいを作る、幼虫せんべいはかわいくてだれでも食べやすい。かたや成虫せんべいは迫力があり、ティータイムに人を選ぶかもしれない。黒い点々はゴマにみえるが、...
昆虫料理 
昆虫食 428 カイコ４齢
カイコがすくすく育ち、いまは4齢。カイコはこの生育段階が一番食べやすく美味しい。あるいは繭を作って4日ぐらいも美味とされる。
未分類 426 東京セミ会は今年も盛会
8月7日、例年より1週間遅かったセミ会だった。60人近い男女（含む5歳の男子）がセミ取りから試食を楽しんだ。1週間遅かったので幼虫の出が心配だったが、ストックも確保できるほど豊漁だった。参加された皆さんお疲れさま。
未分類 425 「セミやかん」（大阪クマゼミ会を終えて）
今年は幼虫が大猟だった。写真は総数343頭の入ったやかん。とりあえず容器がなかったので、たまたま湯沸かしのやかんがあって助かった。参加した皆さんが十分賞味でき、さらにストックとして東京へかなりの量を持ち帰ることができた。今年はセミの出が悪く...
自然 424 クロコガネ
クロコガネはこの時期が恋の季節だ。夕闇せまると集団となり交尾するので、まとめてたくさんゲットできるので効率がいい。カリッと揚げてサクサクした食感を楽しもう。味も癖がなくマメのようにポリポリいくらでも食べられる。
未分類 423 「東京セミ会」（第32回例会）のご案内
※満席につき受付終了しました。セミの美味しい季節がもうすぐ、待ちに待ったセミ会です。今年も多数のご参加をお待ちしています。◆日時 2010年8月7日（土）午後5時〜午後10時（予約制） ※雨天等でも実施、事前採取の予備ゼミ使用。◆会費 15...
自然 422 「大阪クマゼミ会」へのお誘い
*********************今年もクマゼミの季節がやってきました。おいしいクマゼミをご堪能ください。関西方面の方はこの機会にぜひご参加ください。◆日時 2010年7月24日（土）午後1時〜午後9時30分（予約制）◆集合 地下鉄...
未分類 421 「ひるべ22」予約終了
満席につき受付終了しました。次回の「ひるべ23」は8月22日です。予約はお早めに。
昆虫料理 420 取れたて新鮮
梅雨の晴れ間に虫とりをしながら稲城の雑木林を歩く。夕飯に揚げてビールのつまみにする。取れたて新鮮な虫の味を楽しむ。写真奥左からゾウムシ、クモ。手前左からバッタ、クワガタさなぎ、クワガタ幼虫、ムカデ、キマワリ。ゾウムシのコリコリした歯触りが病...
菓子 419 都浅黄
黄色いきれいな繭をつくる都浅黄というカイコの交尾シーン。周囲にはすでに別の個体が生んだ卵が無数に見える。チョコムースの上に揚げたカイコ成虫のメスをトッピング。チョコとともに食べるとメスのはらんだ無数の卵のプチプチした食感が絶妙だ。