昆虫料理 202 「昆虫食のひるべ6」終わる
11月18日（日）15時〜18時、阿佐ヶ谷駅前、カフェバー「よるのひるね」で恒例の「ひるべ」が開かれた。今回はららさんにレシピをお願いした。おかげさまで虫をソフトに包んだ美味しい料理で今年の最後を飾ることができた。メニュー■サクサン、タガメ...
昆虫料理 昆虫食 201 関西バッタ会のご案内
関西方面はまだまだバッタが健在のようです。お近くの方はお気軽におでかけください。東京は阿佐ヶ谷で「ひるべ6」です。東西同日開催になります。淀川の河川敷でイナゴやバッタなどの昆虫を採集し、素揚げにして食べる会を開きたいと思います。大変独特な味...
昆虫料理 200 水棲昆虫のカナッペ
群馬の方から水棲昆虫を何種類かいただいた。さっそくカナッペにしていたたく。クラッカーにワサビマヨネーズをつけ、それをノリ代わりに虫をのせる。虫は全て素揚げである。「タイコウチ」ほとんど無味、サクサクの食感。「クロスジギンヤンマ」揚げるとサク...
食文化 199 パソコン会員誌の取材
●食べる本能拡大版、月刊「Link Club Newsletter」1・2月合併号（2007年12月半ば発売）（Macを主体としたパソコンユーザーズクラブ会報誌、10万部）、カイクリエイツ。「昆虫食はけっしてゲテモノなどではなく、れっきとし...
健康 198 女性健康誌の取材
ニュース＆トピックス 未来食！？ 昆虫食に秘められた健康パワー！？、季刊「Shakitt」2008年冬号（2007年12月1日発売）（30代からのヤングミセス対象の健康雑誌、部数5万部）、ビジネス社。ゲテモノ食い？ と思われる虫食。しかし虫...
食文化 197 ゲンゴロウ会のご案内
「第16回 食を考える集い ゲンゴロウ会」が11月23日（勤労感謝の日）に長野県佐久市で開かれる。昆虫など昔親しんだ食材を試食する会で、年に一度勤労感謝の日の開かれている。かねがね参加したいと思っていたので、今年はぜひ行ってみたいと思ってい...
昆虫料理 196 阿佐ヶ谷「昆虫食のひるべ6」予約開始、お早めに
2007年11月18日（日）15時〜18時会費2000円予約制会場 ＪＲ中央線阿佐ヶ谷駅前、カフェバー「よるのひるね」今回はインド風サモサとカレーをメインにしたメニューの予定です。サモサとは、小麦粉と塩と水で作った皮でジャガイモ・豆・香辛料...
昆虫料理 195 ゴキブリ4種の素揚げ
韓国テレビ メニュー3ゴキブリ4種の素揚げマダゴキ、アルゴキ、アカゴキ、オオゴキの定番食用ゴキブリ4種が豪華に並ぶ。
昆虫料理 194 虫寿司
韓国テレビ メニュー2虫寿司セミ、ムカデ、ヘビトンボ、カマキリ、カイコさなぎ、スズメバチなど、虫各種をバラエティー豊かにのせた決定版。
昆虫料理 193 タガメ風味スズメバチとクモのピザ
韓国テレビ メニュー1タガメ風味スズメバチとクモのピザ茹でたタガメで生地全体に風味付けし、揚げたオオスズメバチとジョロウグモをトッピング。旬の食材がのる超豪華ピザ。