603 むしフェス熊本〜8月24日、熊本で初の昆虫食会開催

ー2013年5月13日に発表された新しい国連食糧農業機関(FAO)調査報告によれば、森林から得られる栄養分・蛋白分の高い食料源の一つが昆虫である。同報告書によると、昆虫はどこにでも生息し、すぐに増殖するため環境への負荷も少ない。既に昆虫は、少なくとも20億の人々にとって伝統的な食料である。ー

親子で楽しむ昆虫採集と、その料理法
むしたべよ

食を見直すことからはじまる革命
主婦が食卓を変えれば食文化が変わる

昆虫をもっと知ろう
知って、生活に活かして行こう
食べたい人も食べたくない人も、自由にご参加ください

[内 容]
昆虫食の第一人者・内山昭一さんによるトーク
昆虫採取フィールドワークと、採取した昆虫でのBBQ
和食の料理人による虫料理
九州の昆虫食文化の紹介(パネル展示)

[スペシャルゲスト]
内山昭一さん(昆虫料理研究家・昆虫料理研究会代表。著書「昆虫食入門」「楽しい昆虫料理」)

[日 時]
2013年8月24日
13時より開幕
19時終了予定

[料 金]¥1000 むしスイーツ&まかないカレー&振る舞い昆虫食付き

[予約特典] ¥500 入場料が☆半額☆
予約・問い合わせは
saihate.village@gmail.com
むしフェス熊本

[会 場]三角エコビレッジサイハテ
http://www.village.saihate.com/
熊本県宇城市三角町中村1901-20

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